Recettes au citron, une tradition familiale - Au pays du Citron

Mentonnais (les Valetta de Monti), le créateur d’«Au Pays du Citron» est un passionné de Citrons de Menton. Son professionnalisme, sa grande créativité et son savoir faire sont mis au service de ce fruit d’or afin de le faire vivre au travers d’originales recettes mentonnaises. Au Pays du citron, les recettes traditionnelles se mêlent aux saveurs les plus recherchées. 

 


PASTIS DE MENTON ®: le Pastis de Menton est un véritable pastis de Marseille revisité et mis aux couleurs de Menton grâce à sa généreuse infusion d’écorces de citrons de Menton premier choix. Il s’agit là d’un mélange qui vous fera redécouvrir le Pastis.

APERITIF A BASE DE VIN ET D’AGRUMES : Plus connus sous le nom de « vin d’orange, de citron ou de mandarine », ces macérations raffinées d’agrumes et d’épices dans du vin et de l'alcool sont des spécialités Mentonnaises dont la réputation n’est plus à faire. Vous pourrez les déguster frais en toutes saisons et à toutes occasions.

LIQUEURS : Issues de la recette traditionnelle du Limoncello de Menton®, ces liqueurs hautes en couleur et saveurs sont le fruit d’une généreuse infusion de zestes d’agrumes dans l’alcool. Bien glacés, à peine sortis du congélateur, ces liqueurs, tant à la mandarine qu’au citron vert (Lime), ne cesseront d’émoustiller vos papilles.

LIMONCELLO DE MENTON® : L’authentique Limoncello de Menton est fabriqué dans le respect des traditions ancestrales. Obtenir une liqueur aussi généreuse que le limoncello de Menton demande une sélection rigoureuse des plus beaux Citrons de Menton, pour en extraire ensuite le meilleur, afin d'obtenir une liqueur généreuse en saveurs, couleurs et senteurs. Il s’agit d’un véritable voyage au cœur du Citron de Menton.

CONFITURES : Où qualité rime avec perfection. Qu’elles soient à l’orange amère ou au Citron de Menton, ces confitures de prestige, délicieusement fruitées, feront le plaisir de tous. Faites le plein de soleil !

LES CANARDISES DE MENTON ®: Très originaux ces p’tits sucres ! Qu’ils soient dans l’alcool (90% Vol.) de Citron de Menton, de mandarine ou de citron vert, leur finesse est très appréciée à la fin d’un bon repas ou accompagnés d’un café.

HUILE D’OLIVE AU CITRON DE MENTON : Une huile d’olive savoureusement citronnée grâce à des citrons de Menton sélectionnés premier choix. Vous pourrez l’utiliser à souhait sur vos poissons, carpaccios, dans vos salades…

 


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